Nutrição na Fetesp

Os alunos Mariana Baroni, Luani Fonseca e Tiago Nunes do Curso técnico em Nutrição e Dietética participaram da Feteps 2012 com o trabalho "Aproveitamento integral dos alimentos: aceitabilidade".

O trabalho foi desenvolvido em uma Instituição de acolhimento na Zona Leste de São Paulo.

Os objetivos principais foram o diagnóstico do desperdício de partes nao convencionais dos alimentos (cascas, talos) e proposta de receitas viáveis do ponto de vista nutricional e econômico.

Parabéns aos alunos!!!

 

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